Cochon cent façons
Menu

Nos Charcuteries

Bacon canadien

Bacon fumé maison

Bacon fumé maison Ø nitrites

Boudin / Boudin à tartiner

Bajoue fumée

Boudin blanc

 Capicollo (doux & fort)

Côtelettes fumées

Épaule picnic fumée

Filet fumé

Jambon fumé avec l’os

Jambon fumé à l’ancienne

Jambon fumé Ø nitrites

Jambon de Paris

Jambon au poivre

Jambon au romarin

Jambon mignon

Jarret dans le vinaigre (500ML)

Jarret fumé

Langue dans le vinaigre (500ML)

Lardons

Mousse de foie

Pepperoni

Prosciutto Ø nitrites

Rillette

Rôti de porc

Smoked meat

Terrine de campagne

Terrine de campagne aux deux poivres

Tête fromagée

Des agriculteurs soucieux de l’environnement, du bien-être des animaux et de la qualité du produit final.

Nos Saucisses

À déjeuner

Bacon & fromage

Bière « Bock de Joliette »

Bleuets & fromage de chèvre

Brocoli & fromage

Buffalo piquante

Cari, coriandre & raisins secs

Chorizo

Courge et gingembre

Échalotes & vin blanc

Érable

Italienne

Jalapeño & coriandre

La Celtic

La Déli

La Fumante

Le Rang d’oignon

Moutarde & miel

Pommes

Porcguez

Pur porc

Tomates & basilic

Toulouse

*Chair à saucisse italienne

Nos Coupes comptoirs

Côtes levées de dos

Couronne de porc

Échine

Escalope

Cubes à brochette

Cubes à ragoût

Carré de porc

Côtelettes avec os

Côtelettes désossées

Côte levées de flanc

Grillades

Jarret de porc

Filet

Foie

Lanières de porc

Lard frais / Lard salé

Osso buco

Porc haché maigre

Rôti de centre de longe désossé

Rôti de côtes avec os

Rôti de côtes désossé

Rôti de palette avec os

Soc avec os

Soc désossé

Nos Coupes gourmet

Ballotine

Bavette marinée

Brochette de longe & légumes

Brochette Slouvaki

Côtes levées BBQ

Médaillons épicés au cumin

Côtelettes en sauce (Dijon & vin blanc)

Côtelettes Teriyaki

Nos Plats cuisinés

Chili

Cretons maison

Cretons Ø gluten

Fèves au lard

Graisse de rôti

Oreilles de crisse

Pain de viande

Pâté à la viande

Pâté mexicain

Pizza « La Cochonne »

Pulled Pork

Ragoût

Rôti de « Grand-mère »

Sauce à spaghetti

Sauce BBQ

Sauce à méchoui

Soupe aux pois

Tourtière du Lac

Télécharger notre menu en pdf

Notre Méchoui

Pour de l’information sur les prix et accessoires. 

Aussi en vente Chez nous