Bacon canadien

Bacon fumé maison

Bacon fumé maison Ø nitrites

Boudin / Boudin à tartiner

Bajoue fumée

Boudin blanc

 Capicollo (doux & fort)

Côtelettes fumées

Épaule picnic fumée

Filet fumé

Jambon fumé avec l’os

Jambon fumé à l’ancienne

Jambon fumé Ø nitrites

Jambon blanc

Jambon au poivre

Jambon au romarin

Lardons

Mousse de foie au poivre

Mousse de foie au Sortilège
(whisky & sirop d’érable)

Rôti de grand-mère

Rôti de porc aux tomates séchées & basilic

Pepperoni

Prosciutto Ø nitrites

Rillette

Rôti de porc à l’ail & origan 

Smoked meat

Terrine de campagne

À déjeuner

Bacon & fromage

Bière de l’Apothicaire

Bleuets & fromage de chèvre

Brocoli & fromage

Buffalo piquante

Cari, coriandre & raisins secs

Chorizo

Échalotes & vin blanc

Épinards & parmesan

Fines herbes

Italienne 

Italienne forte

Érable

Fines herbes

Jalapeño & coriandre

Le Rang d’oignon

Moutarde & miel

Pommes (en saison)

Porcguez

Potager du Roy
(chou, oignon, carotte & fromage en grains de la Fromagerie Roy)

Pur porc (nature)

Table Ronde
(asperges, jambon blanc & fromage Fou du Roy de la Table Ronde)

Toute Garnie  (pizza)

Tomates séchées & féta

Toulouse

 * Variétés de chair à saucisse disponible 

« Touchdown »
(édition limitée Super Bowl)

Araignée

Bavette

Carré de porc

Côtelettes désossées

Côtelettes avec os

Côte levée de dos

Côte levées Saint-Louis

Cubes à brochette

Cubes à ragoût

Échine

Escalope

Filet

Flanc 

Grillades

Jarret de porc

Lanières de porc

Lard salé

Osso buco

Porc haché maigre

Rôti de centre de longe désossé

Rôti de côtes avec os

Rôti de côtes désossé

Rôti d’épaule

Rôti de palette avec os

Soc avec os

Soc désossé

Steak de porc 

Bavette ail & citron

Bavette moutarde au miel

Côtelette à l’ail & origan

Côtes levées BBQ

Médaillons épicés au cumin

Côtelettes en sauce (Dijon & vin blanc)

Côtelettes Teriyaki

Steak de faux-filet 

Steak d’échine

Chili

Cretons maison

Fèves au lard

Graisse de rôti

Pain de viande

Pâté à la viande

Pâté mexicain

Pizza « La Cochonne »
(jambon, pepperoni, saucisse à déjeuner, bacon, porc haché & mozzarella râpé de la Fromagerie Roy)

Pizza spécial C100F
(pepperoni, lardons, champignons & fromage râpé de la Fromagerie Roy)

Ragoût de pattes (période des Fêtes seulement)

Sauce à spaghetti

Sauce BBQ

Sauce à méchoui

Soupe aux pois

Tourtière du Lac (période des Fêtes seulement)

Nos incontournables pour Noël: Menu des fêtes à télécharger

Promotion : Boîte de variété, Demi porc & porc complet

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